Tigaie fonta pura cu maner din lemn 23cm x 4cm
Descriere Tigaie fonta pura cu maner din lemn 23cm x 4cm
- Material : fonta pura
- Tip tigaie – fara capac
- Invelis interior – fonta pura
- Material tigaie – fonta pura
- Baza potrivita pentru inductie
Atunci cand iti alegi vasele de bucatarie din fonta pura, este recomandat sa tii cont de tipul de aragaz/plita pe care il vei folosi. Fonta este un aliaj din fier si carbon, fiind un excelent conductor de caldura, ce este distribuita uniform si treptat. Rezistenta la temperaturi foarte ridicate, fonta poate fi folosita pe orice tip de aparat de gatit (plita electrica, pe gaz, vitroceramica, etc) dar si in cuptor.
De ce sa gatim pefonta in Tigaie fonta pura cu maner din lemn
Pentru ca este foarte rezistent, utilizat din cele mai vechi timpuri, poate fi utilizat ani de zile.Vasul este turnat, fara imbinari sudate.
Incalzire graduala si uniforma, fiind un material foarte dens mancare se gateste tot uniform.Ideal pentru cuptor, pirostri, plite traditionale si plitele cu inductie.
MENŢINEREA CALITAŢII UNUI VAS DIN FONTA PURA
Un vas nou de fontă, trebuie să fie asezonat inainte de prima utilizare. Asezonarea constă în acoperirea vasului cu un strat protector creat prin ungerea acestuia cu ulei și încălzirea ulterioară a vasului la temperaturi înalte.
Iată mai jos pașii pentru Tigaie Fonta Pura cu maner din lemn
– Spală și usucă vasul de fontă, curăță bine vasul folosind apă călduță și partea abrazivă a unui burete (nu este recomandata folosirea detergentilor) .
– Șterge vasul cu un prosop curat, pune vasul pe foc pentru cateva minute, astfel încât orice picătură de apă rămasă să se evapore.
– Unge vasul cu ulei folosind un burete/ șeverțel înmuiat în ulei pentru a unge toată suprafața, atat în exterior cât şi în interior, inclusiv mânerul. Poți folosi orice tip de ulei vegetal sau parafina.
– Dacă vasul capătă o culoare gri, înseamnă că a fost spălat cu un detergent prea puternic sau cu un burete prea abraziv. Poți readuce vasul la starea inițială
INSTRUCTIUNI CURATARE TIGAIE FONTA PURA CU MANER DIN LEMN DUPA PROCESUL DE GĂTIRE
– De îndată ce vasul s-a racit suficient pentru a-l atinge, şterge resturile alimentare cu un prosop de hartie şi spală vasul folosind apă călduță și un burete sau o perie (nu este recomandată folosirea detergenților).
– Clătește bine vasul, dar nu îl lăsa la înmuiat, pentru că există riscul să ruginească;
– Șterge vasul cu un prosop curat.
– Pune vasul pe aragaz la foc mic, ca să elimini orice picătură de apă.
– Aplica un strat subțire de ulei vegetal pe toată suprafața vasului.
– Repetă procesul de tratare periodic.
DEPOZITAREA VASELOR DIN FONTĂ PURĂ
– Depozitează vasul într-un loc uscat. Asigură-te că in acel loc nu exista scurgeri de apă care pot ajunge pe vas .
– Dacă îl depozitezi împreună cu alte vase, este indicat sa îl acoperi cu un prosop uscat sau un serveţel de hârtie pentru a proteja suprafaţa acestuia.
PROCES DE TRATARE AL FONTEI RUGINITE
Dacă vasul a ruginit, cel mai probabil a stat mult în apă, cu resturi de mâncare, fără stratul de ulei protector.
Pentru a îndepărta rugina în totalitate urmează indicațiile de mai jos:
– Se prepară o soluţie de oţet alb şi apă intr-un recipient suficient de mare pentru a scufunda întregul vas. Umple recipientul, jumătate cu oţet alb, jumătate cu apă.
– Pune vasul în soluţia de oţet. Asigura-te că este complet scufundat, apoi lasă amestecul să acţioneze câteva ore (nu mai mult de 3 ore ). Oţetul va dizolva rugina.
– Foloseşte o perie abrazivă daca este necesar, pentru a curăţa rugina ramasă .
– Clăteşte vasul cu apă (nu este recomandata folosirea detergenților) şi şterge-l ! Asigura-te că este complet uscat prin încălzire (pe aragaz sau în cuptor pentru câteva minute)
– Unge vasul cu ulei pe toată suprafața, atât în exterior cât şi în interior, inclusiv mânerul.
– Asigura-te că este complet uns, apoi şterge-l cu un prosop de hârtie.
– Pune vasul în cuptorul preîncălzit la 230 de grade Celsius pentru 30 minute.
– Scoate vasul din cuptor şi lăsa-l să se răcească.
– De fiecare dată când găteşti într-un vas din fontă pură, uleiul pe care îl utilizezi se infiltreaza in pereții vasului şi ajută la păstrarea acestuia în condiţii optime pentru mai mult timp .
– Dacă vasul capătă o culoare gri, înseamnă că a fost spălat cu un detergent prea puternic sau cu un burete prea abraziv. Poți readuce vasul la starea inițială repetând procesul de asezonare cu ulei.
