Tigaie fontă adâncă cu capac tigaie 26 cm x 14 cm
- Material: fontă pură
- Tip tigaie: adâncă, cu capac tip tigaie din fontă 5 cm
- Diametru: 26 cm
- Bază potrivită pentru inducție
Recomandată pentru:
Tigaie fontă adâncă cu capac tigaie 26 cm x 9 cm – fripturi, carne cu legume, tocănițe, sarmale, cartofi, legume, preparate la cuptor, pâine de casă, pâine cu maia, pâine la cuptor, aluat dospit și coacere în vas de fontă. Capacul din fontă ajută la păstrarea căldurii și umidității în interiorul vasului în timpul gătirii și coacerii.
De ce să alegem Tigaie fontă adâncă cu capac tigaie 26 cm x 9 cm ?
Pentru că este o alegere sănătoasă și durabilă. Atunci când îți alegi vasele de bucătărie din fontă, este recomandat să ții cont de tipul de aragaz sau plită pe care îl vei folosi. Fonta este un aliaj din fier și carbon, având o capacitate foarte bună de acumulare și menținere a căldurii. Căldura este distribuită treptat către preparat, ceea ce permite gătirea uniformă și menținerea temperaturii pentru perioade îndelungate.
Tigaie fontă adâncă cu capac tigaie 26 cm x 9 cm poate fi utilizată pe gaz, plită electrică, vitroceramică și inducție, dar și în cuptor.
Forma adâncă și capacul din fontă permit utilizarea vasului atât pentru preparate gătite pe plită, cât și pentru fripturi, tocănițe și pâine coaptă în cuptor.
De ce să gătim pe fontă în Tigaie fontă adâncă cu capac tigaie 26 cm x 9 cm?
Pentru că alegi un vas foarte rezistent, realizat dintr-un material utilizat de generații întregi. Vasul este turnat, fără îmbinări sudate, ceea ce îi oferă o construcție solidă și durabilă.
Materialul dens acumulează căldura și o eliberează treptat, ajutând la menținerea unei temperaturi constante în timpul gătirii.
Tigaie fontă adâncă cu capac tigaie 26 cm x 9 cm este potrivită pentru plite pe gaz, electrice, vitroceramice și cu inducție. Poate fi utilizată și în cuptor.
MENȚINEREA CALITĂȚII UNUI VAS DIN FONTĂ PURĂ:
Un vas nou din fontă trebuie asezonat înainte de prima utilizare. Asezonarea constă în aplicarea unui strat foarte subțire de ulei și încălzirea vasului la temperatură ridicată, proces prin care se formează treptat un strat protector pe suprafața fontei.
Întreținerea corectă ajută la protejarea fontei împotriva oxidării și îmbunătățește suprafața de gătit pe măsură ce vasul este utilizat.
Fonta nu este doar un vas de gătit, ci un material solid, conceput pentru utilizare îndelungată atunci când este întreținut corespunzător.
Pentru informații generale Tigaie fontă adâncă cu capac tigaie 26 cm x 9 cm despre materialul de bază, poți consulta și articolul dedicat fontei pe Wikipedia (https://ro.wikipedia.org/wiki/Fontă).
ASEZONAREA CORECTĂ TIGAIE FONTĂ ADÂNCĂ CU CAPAC TIGAIE 26 CM × 9 CM:
Un vas nou din fontă trebuie asezonat înainte de prima utilizare pentru a crea un strat protector și pentru a reduce riscul apariției ruginii. Procesul de asezonare contribuie și la formarea treptată a unei suprafețe cu proprietăți antiaderente îmbunătățite.
- Spală vasul din fontă cu apă călduță și un burete. Dacă este necesar, poate fi utilizată o cantitate mică de detergent lichid de vase, apoi clătește foarte bine.
- Usucă foarte bine vasul, apoi încălzește-l câteva minute pentru a elimina complet orice urmă de umiditate.
- Aplică un strat foarte subțire și uniform de ulei vegetal pe suprafețele din fontă, atât la interior, cât și la exterior.
- Poți folosi ulei de floarea-soarelui, rapiță sau alt ulei vegetal potrivit pentru temperaturi ridicate.
- Șterge foarte bine excesul de ulei cu un prosop de hârtie. Suprafața trebuie să rămână protejată, fără să fie excesiv de uleioasă.
- Introdu vasul și capacul în cuptorul preîncălzit la 230°C și lasă-le minimum 30 de minute pentru a permite polimerizarea uleiului și formarea stratului protector.
- Evită să gătești alte alimente în cuptor în timpul procesului de asezonare.
- Lasă vasul și capacul să se răcească natural.
- Pentru un strat protector mai rezistent, procesul poate fi repetat de câteva ori.
Prin respectarea acestor pași, Tigaie fontă adâncă cu capac tigaie 26 cm x 9 cm va fi mai bine protejată împotriva oxidării și pregătită pentru utilizare îndelungată.
INSTRUCȚIUNI CURĂȚARE TIGAIE FONTĂ ADÂNCĂ CU CAPAC TIGAIE 26 CM × 9 CM DUPĂ PROCESUL DE GĂTIRE:
- După ce vasul s-a răcit suficient pentru a putea fi manipulat în siguranță, îndepărtează resturile alimentare.
- Spală vasul și capacul cu apă călduță și un burete sau o perie. Dacă este necesar, poate fi utilizată o cantitate mică de detergent lichid de vase.
- Nu lăsa vasul sau capacul la înmuiat în apă, deoarece fonta neprotejată poate rugini.
- Clătește bine.
- Șterge vasul și capacul cu un prosop curat și uscat.
- Încălzește-le ușor pentru a elimina complet umezeala rămasă.
- După uscare, poți aplica un strat foarte subțire de ulei vegetal pe suprafețele din fontă și apoi șterge excesul.
- Repetă întreținerea atunci când este necesar pentru a păstra stratul protector și pentru a reduce riscul apariției ruginii.
DEPOZITAREA VASELOR DIN FONTĂ PURĂ:
- Depozitează vasul într-un loc uscat, ferit de umezeală.
- Asigură-te că tigaia și capacul sunt complet uscate înainte de depozitare.
- Dacă depozitezi vasul cu capacul montat, poți lăsa un șervețel de hârtie între vas și capac pentru a permite circulația aerului.
- Dacă îl depozitezi împreună cu alte vase, poți folosi un prosop uscat sau un șervețel de hârtie între suprafețe pentru protecție.
PROCES DE TRATARE A FONTEI RUGINITE:
Dacă pe vas sau capac apar urme de rugină, acestea pot fi îndepărtate, iar suprafața fontei poate fi refăcută printr-un nou proces de asezonare.
- Prepară o soluție din părți egale de oțet alb și apă.
- Introdu în soluție partea din fontă afectată de rugină.
- Verifică periodic evoluția și scoate fonta imediat ce rugina poate fi îndepărtată. Nu lăsa fonta în soluția acidă mai mult decât este necesar.
- Dacă este nevoie, folosește un burete sau o perie abrazivă pentru îndepărtarea ruginii rămase.
- Clătește foarte bine. Dacă este necesar, poate fi utilizată o cantitate mică de detergent lichid de vase.
- Șterge și usucă imediat și complet fonta.
- Aplică un strat foarte subțire de ulei vegetal pe suprafața din fontă.
- Șterge excesul de ulei cu un prosop de hârtie.
- Introdu vasul în cuptorul preîncălzit la 230°C pentru minimum 30 de minute.
- Lasă vasul să se răcească natural.
- Dacă este necesar, repetă procesul de asezonare pentru refacerea stratului protector.
Dacă suprafața fontei devine gri sau își pierde stratul protector, acest lucru nu înseamnă neapărat că vasul este deteriorat. Curăță suprafața și repetă procesul de asezonare.
