Ceaun fontă pură 11 litri cu capac tigaie grill
- Material: fontă pură
- Grosime: 3,5 mm
- Capacitate ceaun: 11 litri
- Capac tip tigaie grill: 37 cm
- Capacul grill se poate utiliza independent față de ceaun, ca tigaie grill
- Bază potrivită pentru foc deschis și cărbuni
- Nu se utilizează pe plite cu inducție
Recomandat pentru:
Ceaun fontă pură 11 litri cu capac tigaie grill – aproximativ 10–15 persoane, pentru gulaș, bograci, tocănițe, sarmale, fasole cu ciolan, ciorbe, supe, carne cu legume, plov/pilaf și alte preparate tradiționale la ceaun. Capacul grill poate fi utilizat separat pentru steak, fripturi, cotlet, piept de pui, burgeri, mici, cârnați, pește și legume la grill.
De ce să alegem Ceaun fontă pură 11 litri cu capac tigaie grill?
Pentru că este o alegere sănătoasă și durabilă. Atunci când îți alegi vasele de bucătărie din fontă, este recomandat să ții cont de tipul de aragaz sau plită pe care îl vei folosi.
Fonta este un aliaj din fier și carbon, cu o capacitate foarte bună de acumulare și menținere a căldurii. Căldura este distribuită treptat către preparat, ceea ce permite gătirea uniformă și menținerea temperaturii pentru perioade îndelungate.
Ceaun fontă pură 11 litri cu capac tigaie grill este conceput pentru gătirea la foc deschis și pe cărbuni încinși și nu se utilizează pe plite cu inducție.
Capacul multifuncțional din fontă poate fi utilizat și separat ca tigaie grill, oferind posibilitatea de a pregăti carne, burgeri, cârnați, pește sau legume direct pe suprafața striată.
De ce să gătim pe fontă în Ceaun fontă pură 11 litri cu capac tigaie grill?
Pentru că alegi un vas foarte rezistent, realizat dintr-un material utilizat de generații întregi. Vasul este turnat, fără îmbinări sudate, ceea ce îi oferă o construcție solidă și durabilă.
Materialul dens acumulează căldura și o eliberează treptat, ajutând la menținerea unei temperaturi constante în timpul gătirii.
Capacitatea de 11 litri îl face potrivit pentru prepararea unor cantități mari de mâncare la ceaun, iar capacul multifuncțional extinde posibilitățile de utilizare, putând fi folosit separat ca tigaie grill.
MENȚINEREA CALITĂȚII UNUI VAS DIN FONTĂ PURĂ:
Un vas nou din fontă trebuie asezonat înainte de prima utilizare. Asezonarea constă în aplicarea unui strat foarte subțire de ulei și încălzirea vasului la temperatură ridicată, proces prin care se formează treptat un strat protector pe suprafața fontei.
Întreținerea corectă ajută la protejarea fontei împotriva oxidării și îmbunătățește suprafața de gătit pe măsură ce vasul este utilizat.
Fonta nu este doar un vas de gătit, ci un material solid, conceput pentru utilizare îndelungată atunci când este întreținut corespunzător.
Pentru informații generale Ceaun fontă pură 11 litri cu capac tigaie grill despre materialul de bază, poți consulta și articolul dedicat fontei pe Wikipedia (https://ro.wikipedia.org/wiki/Fontă).
ASEZONAREA CORECTĂ CEAUN FONTĂ PURĂ 11 LITRI CU CAPAC TIGAIE GRILL:
Un vas nou din fontă trebuie asezonat înainte de prima utilizare pentru a crea un strat protector și pentru a reduce riscul apariției ruginii. Procesul de asezonare contribuie și la formarea treptată a unei suprafețe cu proprietăți antiaderente îmbunătățite.
- Spală ceaunul și capacul grill cu apă călduță și un burete. Dacă este necesar, poate fi utilizată o cantitate mică de detergent lichid de vase, apoi clătește foarte bine.
- Usucă foarte bine piesele din fontă. Fonta trebuie să fie complet uscată înainte de aplicarea uleiului.
- Aplică un strat foarte subțire și uniform de ulei vegetal pe suprafețele din fontă, atât la interior, cât și la exterior.
- Poți folosi ulei de floarea-soarelui, rapiță sau alt ulei vegetal potrivit pentru temperaturi ridicate.
- Șterge foarte bine excesul de ulei cu un prosop de hârtie. Suprafața trebuie să rămână protejată, fără să fie excesiv de uleioasă.
- Dacă mânerul din lemn este montat pe capacul grill, detașează-l înainte de introducerea capacului în cuptor. Mânerul din lemn nu se introduce în cuptor și nu se unge cu ulei.
- Introdu piesele din fontă în cuptorul preîncălzit la 230°C și lasă-le minimum 30 de minute pentru a permite polimerizarea uleiului și formarea stratului protector.
- Evită să gătești alte alimente în cuptor în timpul procesului de asezonare.
- Lasă piesele să se răcească natural.
- Pentru un strat protector mai rezistent, procesul poate fi repetat de câteva ori.
Prin respectarea acestor pași, Ceaun fontă pură 11 litri cu capac tigaie grill va fi mai bine protejat împotriva oxidării și pregătit pentru utilizare îndelungată.
INSTRUCȚIUNI CURĂȚARE CEAUN FONTĂ PURĂ 11 LITRI CU CAPAC TIGAIE GRILL DUPĂ PROCESUL DE GĂTIRE:
- După ce ceaunul și capacul grill s-au răcit suficient pentru a putea fi manipulate în siguranță, îndepărtează resturile alimentare.
- Spală piesele din fontă cu apă călduță și un burete sau o perie. Dacă este necesar, poate fi utilizată o cantitate mică de detergent lichid de vase.
- Nu lăsa fonta la înmuiat în apă, deoarece poate rugini.
- Clătește bine și șterge imediat.
- Usucă foarte bine piesele din fontă.
- După uscare, poți aplica un strat foarte subțire de ulei vegetal pe fontă și apoi șterge excesul.
- Nu unge mânerul din lemn cu uleiul utilizat pentru asezonarea fontei.
- Repetă întreținerea atunci când este necesar pentru a păstra stratul protector și pentru a reduce riscul apariției ruginii.
DEPOZITAREA VASELOR DIN FONTĂ PURĂ:
- Depozitează ceaunul într-un loc uscat, ferit de umezeală.
- Asigură-te că ceaunul și capacul grill sunt complet uscate înainte de depozitare.
- Dacă depozitezi capacul pe ceaun, poți introduce între cele două piese un prosop de hârtie pentru a permite circulația aerului și pentru a absorbi eventualele urme de umezeală.
- Dacă vasul este depozitat împreună cu alte produse, poți folosi un prosop uscat sau un șervețel de hârtie între suprafețe pentru protecție.
PROCES DE TRATARE A FONTEI RUGINITE:
Dacă pe ceaun sau pe capacul grill apar urme de rugină, acestea pot fi îndepărtate, iar suprafața fontei poate fi refăcută printr-un nou proces de asezonare.
- Prepară o soluție din părți egale de oțet alb și apă.
- Introdu în soluție numai piesele sau zonele din fontă afectate de rugină. Mânerul din lemn trebuie detașat și nu se introduce în soluția de oțet.
- Verifică periodic evoluția și scoate fonta imediat ce rugina poate fi îndepărtată. Nu lăsa piesele în soluția acidă mai mult decât este necesar.
- Dacă este nevoie, folosește un burete sau o perie abrazivă pentru îndepărtarea ruginii rămase.
- Clătește foarte bine. Dacă este necesar, poate fi utilizată o cantitate mică de detergent lichid de vase.
- Șterge și usucă imediat și complet fonta.
- Aplică un strat foarte subțire de ulei vegetal pe suprafețele din fontă.
- Șterge excesul de ulei cu un prosop de hârtie.
- Introdu piesele din fontă în cuptorul preîncălzit la 230°C pentru minimum 30 de minute, fără mânerul din lemn.
- Lasă-le să se răcească natural.
- Dacă este necesar, repetă procesul de asezonare pentru refacerea stratului protector.
Dacă suprafața fontei devine gri sau își pierde stratul protector, acest lucru nu înseamnă neapărat că vasul este deteriorat. Curăță suprafața și repetă procesul de asezonare.
