- Acoperire exterior: vopsea smalț email
- Acoperire interior: vopsea smalț email
- Înălțime: 14.5 cm
- Diametru: 16 cm
- Bază potrivită pentru toate suprafețele de gătit, mai puțin inducție
- Material: ceramică (lut) de înaltă calitate, rezistentă la variații de temperatură de la -20 la +650 ℃, fără a se crăpa/sparge
- ATENTIE!!! Evitati sa tineti Oală lut-ceramică cu capac 3 L in apa timp indelungat.
Pentru ca este sanatos.Gătitul tradițional în vase de ceramică reprezintă o metodă culinară străveche, profund înrădăcinată în cultura românească și mediteraneană. Această practică aduce un omagiu răbdării și aromelor autentice, oferind o experiență gastronomică superioară metodelor moderne.
Alegerea unui vas de ceramică în locul unei oale moderne este o decizie care ține atât de gust, cât și de sănătate și tradiție.
Gust și textură superioare in Oala lut-ceramica cu capac 3 L:
Mâncarea preparată în vas ceramica (lut) are o savoare pe care vasele autoctone o pot rar egala. Gătirea lentă permite fiecărui ingredient să își elibereze aroma treptat și să se combine perfect cu celelalte. Textura finală a preparatelor (de exemplu, sarmalele, friptura cu legume sau iahnia) este incredibil de fragedă și suculentă.
Retenția nutrientilor:
Avantaje pentu Oală lut-ceramică cu capac 3 L:
Gătitul în Oală lut-ceramică cu capac 3 L, nu se referă doar la a gati, ci la un proces gastronomic, o legatura cu natura, o cautare de a reveni la gatitul simplu, sanatos in vase pure, vase fara acoperiri chimice.Ceramica este un material poros și refractar, care se comportă fundamental diferit față de alte vase de gatit (inox sau aluminiu).Sunt ideale pentru a obține arome autentice, cat mai naturale, un avantaj intalnit doar la gătirea lentă.
Distribuția uniformă a căldurii:
Ceramica se încălzește lent, dar odată ajunsă la temperatură, menține și distribuie căldura excepțional de uniform pe toată suprafața vasului. Acest lucru previne punctele fierbinți care pot arde mâncarea și asigură o gătire blândă, „din interior”.
Gătire lentă și la temperaturi mici (Slow Cooking):
Vasele de lut sunt ideale pentru preparatele care necesită timp îndelungat la foc mic (cuptoare cu lemne, plite clasice, sau cuptoare electrice moderne). Această metodă descompune fibrele dure ale cărnii și permite aromelor să se matureze lent.
Aroma și umiditatea păstrate:
Datorită capacului greu și a materialului poros, umiditatea circulă în interiorul vasului. Aburii condensați cad înapoi peste mâncare, creând un mediu auto-aburind (autoclavă naturală), care păstrează sucurile, frăgezește carnea și intensifică aromele, fără a necesita mult lichid adăugat.
Sănătate și siguranță alimentară:
– De îndată ce vasul s-a racit suficient pentru a-l atinge, şterge resturile alimentare cu un prosop de hartie şi spală vasul folosind apă călduță și un burete.
-Inainte de prima folosire, spalati vasul fara a folosi un burete abraziv. Este recomandat sa uscati vasul inainte de a fi depozitat.
-Pentru a evita absorbtia de mirosuri din alimentele preparate, nu este recomandat sa pastrati alimentele timp indelungat in ea.
– Evitati sa tineti oala in apa timp indelungat.
– Clătește bine vasul, dar nu îl lăsa la înmuiat.
– Șterge vasul cu un prosop curat.
Găsește și alte produse în categoria noastră dedicată
produse traditionale si servire
